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SCD食療可以治愈克羅恩病嗎?

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-08-14  瀏覽次數:3
 SCD是Specific Carbohydrate Diet(特定碳水化合物飲食)的縮寫,是醫生Dr. Sidney Valentine Haas 發明的一種用于治療腸道疾病的飲食療法。1958年,Elaine Gottschall找到了Dr. Sidney Valentine Haas,因為她八歲的女兒三年前查出患有無法治愈的潰瘍性結腸炎,在嘗試過各種治療方法后,似乎只能做手術了。Dr. Sidney Valentine Haas 在使用這一食物療法兩年后,她的女兒已經沒有任何癥狀。以后的二十多年里,她一直保持著健康的身體。此后,Elaine Gottschall把她的一生貢獻給了SCD療法的研究。這一療法隨著她的著作-Breaking the Vicious Cycle(打破惡性循環)的出版,在病人中流行開來。無數克羅恩病,潰瘍性結腸炎,腸易激綜合癥,以及其它腸道疾病的患者因此得到緩解,甚至治愈。

簡單的說,它是通過調節腸道菌群達到治療目的的。研究發現,幾乎所有腸道疾病都與細菌的異常活動有關。當病人吃下食物后,由于細菌的增多食物并不能很好的消化吸收,反而成為細菌的食物。當細菌吃下這些食物后,產生氣體,分泌有毒物質,改變腸道酸度,破壞腸壁,并且細菌數量進一步增多。另一方面,由于腸道酸性的改變,以及腸粘膜的破壞,使得免疫系統無法清除腸道異常細菌,腸道處于炎癥狀態,從而形成一個惡性循環。由于身體無法獲得能量,又使這一惡性循環再度加劇。

細菌的異常增生一個治療方法是使用抗生素。但抗生素無法治愈此類疾病。首先,由于抗生素的副作用而無法長期使用。其次,在殺死增生細菌的同時,也殺死的腸道益生菌,這本身就會造成腹瀉。更有效的方法是斷絕細菌的食物來源,讓它們“餓死”。

研究表明,腸道細菌以糖類(碳水化合物)為食物。糖類包括單糖(如葡萄糖),二糖(如蔗糖),以及多糖(如淀粉),它是人類營養的重要來源。與二糖和多糖不同,單糖進入腸道后可以不經過消化迅速被吸收。為了斷絕腸道細菌食物的來源,SCD飲食中嚴格禁止除單糖外一切含糖食物的攝入, 單糖進入腸道后迅速被吸收, 細菌斷絕食物而餓死。在細菌減少后,腸道炎癥逐漸減少,功能逐漸恢復,接著就可以逐漸回到正常食譜。

 
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